Türkiye'de özellikle gençlerin yoğun ilgi gösterdiği kahve zincirleri, kahve sektörünü hızla büyüttü.
Hemen hemen her şehir ve ilçede yeni kahve dükkanları açılıyor.
Türkiye’deki kahve sektörü, 10 milyar TL’nin üzerinde bir pazar büyüklüğüne ulaşmış durumda.
Ülkemizdeki kahve tüketimi ise yıllık olarak kişi başı yaklaşık 1.7 kilogram civarına yükseldi. Bu sayı, önceki yıllara kıyasla önemli bir artış gösteriyor.
Sektördeki bu büyüme kahve zincirleri ile kahve üretimi yapan firmalarında hızlı büyümesini sağladı.
Hızla büyüyen kahve zinciri
Onlardan biri Türkiye’nin milli marka markalarından Arabica Coffee House.
Arabica, dünyadaki kahve tüketiminin yaklaşık yüzde 70’ini karşılayan Arabica bitkisinden elde edilen kahve çekirdeklerini, ağırlıklı olarak Kolombiya ve Guatamala’daki çiftçilerden doğrudan ithal edip kendi tesislerinde üretiyor. Bu yıl itibariyle lojistik üstü de dahil 4 bin 500 m²'lik bir alanda faaliyetine devam eden kahve kavurma tesisinin üretimi de yıllık 320 tona ulaştı.
Arabica ürettiği ürünleri kahveleri öncelikle 200'e yaklaşan kendi zincir kahve evlerine gönderiyor.
Arabica'nın iki yıl önce 50 milyonluk yatırım hedefiyle kurulan Tastopia fabrikası, 132 bin dilim üretime ve 15 bin dilim donuk depolama kabiliyetine sahip olarak hizmet veriyor. Tastopia kapasitesini ve verimliliğini arttırmak için yeni yatırımlara da hazırlanıyor.
Yalçın: Yatırımlarımızı daha da artıracağız
Arabica Coffee House CEO’su Sertaç Yalçın şu bilgileri verdi:
“Arabica Coffee House olarak, hem üretim hem de lojistik alanlarında güçlenerek çalışmalarımıza devam ediyoruz. Yerli ve milli bir kahve markası olarak Türkiye'nin kahve üretim ve hizmet sektörüne değer katmak önceliğimiz.
Kahve üretiminin her aşamasında çevre dostu ve inovatif yöntemler kullanarak yerli üretimin gücünü dünyaya tanıtmayı amaçlıyoruz. Kadın istihdamına öncülük vererek, kadınların meslek edinmelerine ve çalışma hayatına katılmalarına öncelik tanıyoruz.
132 bin dilim üretim ve 15 bin dilim donuk depolama performansına ulaştık ancak bu alandaki performansımızı ve yatırımımızı daha da güçlendireceğiz.”
Arabica Coffee House kimin?
Kahve sektörünün yerli markalarından olan Arabica Coffee House, mimar Elif Ülger Yalçın ve avukat. Sertaç Yalçın tarafından, Ankara merkezli olarak 2014 yılında kuruldu. DDY A.Ş. çatısı altında 50’den fazla ilde 170’den fazla şubesi ile hizmet veriyor.
