Yüksek tansiyonla mücadelede akla gelen ilk öneri genelde “tuzu azaltın” olur. Ancak Waterloo Üniversitesi’nden bilim insanlarına göre bu bakış açısı eksik olabilir. Yeni araştırma, beslenmenizdeki potasyum seviyesini artırmanın, özellikle erkeklerde, sadece tuz azaltmaktan daha etkili olabileceğini öne sürüyor. Araştırmanın yürütücülerinden Prof. Dr. Anita Layton, muz ya da brokoli gibi potasyum açısından zengin gıdaları beslenmeye eklemenin, kan basıncını düşürmeden daha güçlü bir etkiye sahip olabileceğine dikkat çekiyor.
Vücudun sessiz düzenleyicileri
Potasyum ve sodyum, hücreler arası iletişimi sağlayan elektrolitlerdir. Kas kasılmasından sıvı dengesine kadar birçok önemli işlevde yer alırlar. Ancak bu iki mineral arasındaki denge, sağlıklı tansiyonun anahtarı olabilir. Araştırmanın baş yazarı Melissa Stadt, ilk insanların potasyumdan zengin, sodyumdan fakir gıdalar tükettiğini hatırlatarak, vücudumuzun bu düzene alışık olduğunu, ancak günümüzde ise işlenmiş gıdaların sodyum yüklü, potasyumdan ise eksik olduğunu söylüyor.
Araştırmada matematiksel model kullanıldı
Araştırmacılar bu çalışmada sadece beslenme verileri değil, aynı zamanda matematiksel modelleme kullandı. Geliştirilen model, potasyum-sodyum oranının vücut üzerindeki etkilerini detaylı biçimde analiz etti ve kan basıncındaki değişiklikleri tahmin etti.
Erkekler yüksek tansiyona daha yatkın
Erkekler, menopoz öncesi kadınlara kıyasla yüksek tansiyona daha yatkın. Ancak potasyum seviyelerinin artırılmasına da daha hızlı ve olumlu tepki veriyorlar.
Bu durumda ne yapmalı?
Tuz azaltmak hâlâ önemli, ancak artık potasyumu da azaltma eğilimine girmelisiniz. İşte birkaç potasyum zengini yiyecek: Muz, brokoli, ıspanak, tatlı patates ve avokado
Bu araştırma, beslenme tavsiyelerinde yeni bir dönemin kapısını aralıyor. Tuz kesmenin yanı sıra, tabağınızı potasyumla renklendirmek kalbiniz için en iyi adım olabilir.
