Anglia Ruskin Üniversitesi (ARU) ve Norveçli biyoteknoloji şirketi Arctic Bioscience, ringa balığı yumurtası omega-3'ünün sağlık yararlarını araştırmak için büyük bir araştırma projesine öncülük ediyor. Active Romega adlı bu üç yıllık çalışma, türünün en büyüğü olup, bu benzersiz omega-3 formunun metabolizmayı, kas fonksiyonunu ve bilişsel sağlığı nasıl desteklediğini araştırıyor.
Neden ringa balığı yumurtası omega-3?
Omega-3 yağ asitleri beyin fonksiyonu, kalp sağlığı ve iltihabı azaltmak için gerekli olan çok önemli bir yağ asidi. Ancak birçok kişi yağlı balık gibi omega-3 açısından zengin yiyecekleri yeterince tüketmez. Active Romega projesi, geleneksel balık yağlarından daha zengin olan dokosaheksaenoik asit (DHA) ve uzmanlaşmış pro-çözümleyici aracılar (SPM'ler) içeren ringa balığı yumurtası omega-3'üne odaklandı. 
Ringa balığı yumurtasından elde edilen omega-3, standart balık yağlarından farklı olarak fosfolipit formunda olup trigliserit bazlı omega-3 takviyelerine kıyasla daha iyi emilim ve gelişmiş sağlık yararları sağlayabilecek.
Bu çalışma neyi araştıracak?
Araştırma, her biri ARU doktora öğrencileri tarafından yönetilen iki temel kolu içeriyor: Ringa balığı yumurtasından elde edilen omega-3'ün aktif kadınlarda kas toparlanmasına nasıl yardımcı olduğu incelenecek. Ayrıca yaşlı yetişkinlerde kas ve bilişsel işlevi desteklemedeki rolü araştırılacak.
ARU'da Egzersiz ve Beslenme Bilimi öğretim üyesi Doç. Dr. Sanjoy Deb şöyle açıklıyor: “Bazı çalışmalar deniz bazlı fosfolipitlerin daha iyi emildiğini ve daha fazla sağlık faydasına yol açtığını öne sürüyor. Active Romega projemiz bu avantajlara dair önemli bulgular sağlayacak.”
Hangi alanlarda nasıl kullanılacak
Araştırmalar faydalarını doğrularsa, ringa balığı yumurtası omega-3'ü spor beslenmesi ve fonksiyonel gıdalarda yeniliğe öncülük edebilir ve şu sonuçlara yol açabilir:
Kasların toparlanmasını hızlandıran sporcu içecekleri ve takviyelerinde, aktif yaşam tarzları için Omega-3 ile zenginleştirilmiş fonksiyonel besinlerde, bilişsel işlevi ve hareketliliği destekleyen tıbbi beslenme ürünlerinde ve geleneksel balık yağlarına kıyasla daha üstün emilim sağlayan, daha etkili omega-3 takviyelerinde.
