Tarım ve Orman Bakanlığı'na baağlı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü, obezite ve diyabetin baş sorumlusu olarak görülen hazır ve paketli gıdalarda kullanılan şekerlere yönelik bir kamuoyu duyurusu yayınladı.
AGAVE, HURMA, PEKMEZ, MEYVE DE ŞEKER
Duyuruda, gıdalarda sağlık beyanlarına ilişkin yetkinin Sağlık Bakanlığı'na devri sonrası yeni bir düzenleme yapıldığı ve bu düzenlemeye göre; sakaroz, fruktoz, glukoz, pekmez, bal, melas, hurma şurubu, agave şurubu, Hindistan cevizi şurubu, meyveli şurup, meyve suyu konsantresi vb şeker ihtiva eden ek maddelerin katıldığı gıda ve içecek ürünlerinin, ŞEKERSİZ, ŞEKER İLAVESİZ, İLAVE ŞEKER İÇERMEZ ibareleriyle etiketlenemeyeceği uyarısında bulunuldu.
ŞEKERSİZ İFADESİ YANILTICI
Buna karşın, ilgili yönetmeliğin yayınlanmasından sonra yapılan piyasa denetimlerinde, ‘şeker ilavesiz, ilave şeker içermez’ ibaresinin etiketlerde hatalı ve yanlış kullanımının devam ettiğine vurgu yapıldı.
HASTALAR YANILTILIYOR
Etiketlerdeki şekere ilişkin hatalı ve yanlış ifadelerin, obezite ve şeker hastaları ile kalori alımına dikkat eden gruplar başta olmak üzere tüketicileri yanılttığına dikkat çekildi.
ETİKETLERDE NEYE DİKKAT ETMELİ?
Bakanlık, Agave şurubu ile tatlandırılan ürünlerin etiketinde, “agave şurubuyla tatlandırılmıştır”, pekmez kullanılan üründe de "şekerin kaynağı pekmezdendir'" şeklinde etiketleme yapılması gerektiğini, tatlandırıcı içeren ürünlerin etiketinde de tüketcinin açıkça görebileceği şekilde, farklı renk ya da yazı stiliyle; “tatlanndırıcı içerir” yazılmasının zorunlu olduğunu hatırlattı.
1 AĞUSTOS'A KADAR ŞEKERSİZ YAZANLARA DİKKAT
Açıklamada, düzenlemeye uyum sağlamak için verilen sürenin 1 Ağustos 2025 günü sona ereceği de belirtilerek, üreticilere bu tarihe kadar etiketlerde yanıtlıcı ifadeleri ortadan kaldırma uyarısı yapıldı.
"şeker ilavesiz ilave şeker içermez
