Bayram ziyaretlerinde ikramlıklar tatlı bir gelenek ancak başta şekerlemeler olmak üzere bayramlarda artan tatlı tüketimi sağlığınızı bozabilir.
Şeker dokulara zarar veriyor
Uzmanlar, şekerli gıdaların etkisiyle kan şekeri yükseldiğinde dokulara bir çeşit zehir etkisi yaptığına dikkat çekiyor.
AA'ya konuşan Karadeniz Teknik Üniversitesi Tıp Fakültesi Çocuk Endokrinoloji Bölüm Başkanı Prof. Dr. Gülay Karagüzel, yüksek şekerin hücresel düzeyde zararlı etkiler yarattığını belirten Prof. Dr. Karagüzel, " O nedenle sağlıklı beslenmede mümkün olduğunca şekerli gıdalardan uzak durarak beslenme programınızı ayarlamamız gerekiyor" dedi.
ŞEKERDEKİ RENKLER ZEHİRLİ OLABİLİR
Bayram dönemlerindeki bir diğer tehlike de, şekerlemelerde kullanılan gıda boyaları. Özellikle sentetik gıda boyalarının kanserojen etkisi nedeniyle yasaklanmaya başladığı bir dönemde, renkli şekerlerde kullanılan boyalar, çocuklar için tehlike saçıyor.
RENKLENDİRİCİLERİN ZARARLARI NELER?
Sentetik renklendiricilerin, çocuklar üzerinde dikkat eksikliği ve hiperaktiviteye neden olabileceği bilimsel olarak kanıtlanmış durumda. Bu uyarı, satılan sentetik gıda boyaları ve bu boyaların kullanıldığı paketli ürünlerde yer alıyor.
Diğer yandan yapay gıda renklendiricileri astım, deri döküntüleri, migren, erken doğum, kromozom hasarları, tiroit tümörü ve kanser gibi sağlık sorunlarıyla ilişkilendiriliyor.
RENKLENDİRİCİLER KANSEROJEN Mİ?
Hatta bizzat renklendiricilerin gıda ürünlerinde kullanımına geçmişte onay veren Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi’nin (FDA), E 127 olarak etiketlenen Kırmızı Boya 3’ün kanserojen etki gösterebileceğine yönelik tespiti var.
