Kakao kıtlığının ardındaki en önemli etken Batı Afrika'daki şiddetli hava koşulları. Yoğun yağışlar kakao çiftçileri için ciddi zorluklara yol açtı ve çiçek dökülmesi ile siyah bakla hastalığının yayılması gibi sorunlara yol açtı.
Dünyanın en büyük kakao üreticilerinden ikisi olan Gana ve Fildişi Sahili'nde 2022'den bu yana hasatlarında büyük düşüşler yaşanıyor. Bu durum, küresel olarak mevcut kakao miktarını önemli ölçüde azalttı.
Kakao fiyatları tırmanıyor
Küresel kakao tedarik zinciri, enflasyon ve artan üretim maliyetlerinden ağır bir darbe aldı. Nakliye gecikmelerinden daha yüksek enerji maliyetlerine kadar, kakaoyu çiftlikten fabrikaya ulaştırmak daha pahalı ve karmaşık hale geldi. Bu faktörlerin bir araya gelmesi, kakao çekirdeklerinin maliyetini ve sonuç olarak tüketiciler için çikolatanın fiyatını artırıyor ve daha da artacak gibi görünüyor.
Türkiye’de de çikolata fiyatları arttı
Kakao fiyatlarında son bir yılda yaşanan yüzde 70 artış çikolata fiyatlarını da artırdı. İstanbul Sanayi Odası Kakaolu, Şekerli Ürünler ve İçecekler Sanayii Meslek Komitesi Başkanı Fuat Küçük, 2023 yılında çikolata fiyatlarının yaklaşık yüzde 80 arttığını söyledi.
Türkiye geçen yılın ilk 11 ayında kakao ithalatı yüzde 25,4 artış ile miktar bakımından 106,9 bin ton, değer bakımından ise 273 milyon dolar olarak gerçekleştirdi.
