Gıdaları buzdolabında depolarken raflara bilerek mi yerleştiriyorsunuz yoksa rastgele mi? İşte bu önemli bir soru. Gıdalarımızı güvenli bir şekilde saklamak istiyorsak rafları kullanım alanlarına göre şekillendirmeliyiz. Aksi takdirde gıda zehirlenmeleri ve gıdadan kaynaklı hastalıklar kaçınılmaz gerçeğimiz olur. Gıda türlerinin nerede saklanacağını bilmek, yiyeceklerinizin güvenli bir şekilde yenebilmesini sağlamak için önemlidir. Gıdaları doğru şekilde soğutmak ayrıca zararlı bakterilerin çiğ gıdalardan hazır gıdalara yayılmasını önlemeye yardımcı olur.
Gıdalar buzdolabında nasıl saklanır?
Tüm ev tipi buzdolapları iç raflar, çekmece ve kapının iç kısmında saklama bölmeleriyle donatılmıştır, ancak hangi yiyeceklerin nereye gittiğini biliyor musunuz? Yiyecekler doğru şekilde saklanmazsa, çiğ veya hazırlanmamış yiyecekler ile yemeye hazır yiyecekler arasında çapraz bulaşma riskiyle karşı karşıya kalırsınız. En kötü durumlarda, bu gıda zehirlenmesine neden olabilir.
Üst Raf
Buzdolabınızın en üst rafında paketlenmiş gıdalar, artıklar, pişmiş etler ve hazır salatalar gibi hazır gıdaları saklamalısınız. Bunların hepsi kirlenmeyi önlemek için örtülmeli veya kapalı kaplarda saklanmalıdır. Hazır gıdalar, zararlı bakterilerin çiğ gıdalardan pişmiş gıdalara geçememesi için çiğ gıdalardan uzakta, buzdolabının en üstünde saklanır.
Orta Raf
Buzdolabınızın orta rafı, peynir, tereyağı, krema, yoğurt, tatlılar ve yumurta gibi süt ürünlerini saklamak için en iyi yerdir. Peynirleri kurumasını önlemek için sarılı veya bir kapta saklayın. Süt ürünlerini buzdolabınızın kapıları yerine ortasında saklayın, çünkü sıcaklık daha serindir ve daha uzun süre saklanmalarına yardımcı olur.
Alt Raf
Buzdolabınızın alt rafı buzdolabınızın en soğuk kısmıdır, bu nedenle çiğ et, kümes hayvanı ve balıkları kapalı kaplarda saklamak için kullanılmalıdır.
Salata çekmecesi veya buzdolabınızın alt rafı, saklanmadan önce yıkanmış meyve, sebze ve salata sebzelerini saklamak için kullanılmalıdır. Meyve, sebze ve salatanızın hava delikleri olan kâğıt veya plastik gibi bir şeye sarıldığından emin olun. Salatalar ve otlar için, kurumasını önlemek ve daha uzun süre taze kalmalarını sağlamak için saklamadan önce nemli bir kağıt havluya sarmayı deneyin.
Buzdolabı Kapı Rafları
Buzdolabı kapağı buzdolabınızın en sıcak kısmıdır.
Bu nedenle meyve suları, mayonez, -ketçap, reçel ve diğer kavanozlar veya şişelerdeki soslar veya konserve yiyecekler gibi çabuk bozulmayacak yiyecekleri saklamak için kullanılmalıdır.
