Dondurulmuş gıdalarla ilgili ip uçları
- Tam tahıl içeren yiyecekler yağ içerikleri nedeniyle dondurucuda saklanmalı. Dondurulmazsa yağ zamanla bozulur.
- Mayayı buzdolabı veya dondurucu gibi serin bir ortamda saklayın. Maya paketinin üzerindeki tarih son kullanma tarihidir. Yaşayan bir organizma olduğu için mayanın hala canlı olduğundan ve fermantasyona neden olabileceğinden emin olmak için son kullanma tarihi çok önemlidir.
- Artan pişmiş yiyecekleri saklamak için, artıkları sıkıca sarın ve ardından kilitli buzdolabı poşetine koyun, dondurucuda saklayın.
- Simit ve ekmek önceden dilimlenmiş veya ayrı ayrı dondurulduğunda daha hızlı çözülür. Her simidi ambalaja sarın, ardından, içindekileri bir dondurucu poşetine koyun. Bu şekilde dondurmak, dondurulmuş simitlerin dondurucudan doğrudan tost makinesine gitmesini sağlar.
- Eğer kıymayı genelde taze alıyorsanız, kıymayı şekillendirip tek tek köfteler halinde dondurucuya kaldırabilirsiniz.
- Eti dondurucuda saklıyorsanız, orijinal ambalajında 2 haftaya kadar bırakabilirsiniz. Bu sürenin ötesinde, istenmeyen dondurucu yanıklarını önlemek için etin dondurucuda kullanılmak üzere tasarlanmış nem ve buhar geçirmez bir malzemeye sıkıca sarılması gerekir.
- Taze balık, havayı üründen uzak tutmak için nem ve buhar geçirmez ambalajda dondurucuda saklanabilir. Dondurulmuş balık ürünleri, balığı çözdürüp pişirmeyi planlamıyorsanız satın aldıktan hemen sonra dondurucuya yerleştirin.
Yiyecek | Saklama Süresi (0 ° F'de) |
| Dana eti, Kuzu eti | 4 ila 6 ay |
| Kıyma (pişmemiş) | 3 ila 4 ay |
| Yağsız Balıklar: Morina, Pisi Balığı, Mezgit, Dil Balığı, Alabalık, Levrek | 6 ay |
| Yağlı Balıklar: Uskumru, Lüfer Somon, Ton Balığı | 2 ila 3 ay |
| Kabuklu deniz ürünleri | 3 ay |
| Tavuk, Ördek, Hindi | 12 ay |
| Sakatatlar | 3 ila 4 ay |
| Pişmiş Tavuk | 4 ila 6 ay |
| Tavuk Nugget ve Köfteler | 1 ila 3 ay |
| Kabuklu Yumurta | Dondurmayın |
| Çorbalar | 2 ila 3 ay |
| Tereyağı veya Margarin | 12 ay |
| Sert Peynirler | 4 ila 6 ay |
| Yumuşak Peynir | 3 ay |
| Süt | 3 ay |
| Yoğurt | 1 ila 2 ay |
| Dondurma | 2 ay |
| Sebze | 8 ay |
| Meyve | 9 ila 12 ay |
| Turunçgiller | 4 ila 6 ay |
| Mayalı Ekmek (pişmemiş) | 1 ay |
| Kek Hamuru | 1 ay |
| Kurabiyeler (evde pişirilmiş) | 8 ila 12 ay |
| Krep ve Waffle Hamuru | 3 ay |
| Otlar | 1 ila 2 yıl |
| Patlamış mısır (patlatılmamış) | 2 ila 3 yıl |
