Migren atağını tetikleyebileceği düşünülen birden fazla yiyecek olduğuna dikkat çeken Amerika Migren Vakfı’ndan Merle Diamond ve Dawn Marcus, bu durumu şöyle açıklıyor; “En sık bildirilen gıda tetikleyicileri yüzde 33 ile alkol, peşinden yüzde 22 ile ve çikolata geliyor. Baş ağrısı çekenlerin çoğunluğu belirli gıda tetikleyicilerini belirleyemese de baş ağrısı hastalarına genellikle tarihsel olarak baş ağrısını tetikleyen kimyasallar içerdiği düşünülen tiramin (örneğin peynirler), beta-feniletilamin (örneğin çikolata) ve nitratlar (örneğin işlenmiş etler) gibi gıdaları yedikten sonra baş ağrılarını izlemeleri yönünde genel bir öneri verilir. Gerçekte, peynirler, çikolata, süt ürünleri, soya izoflavonları ve sebzeler için baş ağrısı provokasyonuna dair hiçbir çalışma yapılmamıştır.”
Kimyasal bileşikler tetikleyici mi?
Yüksek düzeyde nitrit ve nitrat içeren işlenmiş etler bazı bireylerde oldukça öngörülebilir migren tetikleyicileri olabiliyor. Beslenme nitratlarının ve nitritritlerin ise duyarlı bireylerde atakları tetikleyebileceği gösterilmiş. Bazı yiyecekler kan damarlarının genişlemesine neden olabiliyor ve böylece migren ataklarında görülen erken değişiklikleri yaratabiliyor. Bazı yiyecekler önemli miktarda tiramin içerir; bu, migrene özgü erken kan damarı değişikliklerini tetikleyebilen bir amino asittir. Gıda katkı maddeleri migren ataklarıyla ilişkilendirilmiş olup, monosodyum glutamat (MSG) muhtemelen bu grubun en iyi bilinenidir ve migren hastalarının yüzde 10 ila yüzde 15'inde hızlı kramplara ve korkunç bir migrene neden olduğu gösterilmiştir. 
Migreni tetikleyen yiyecekler
Alkol, özellikle kırmızı şarap.
Aspartam tatlandırıcı.
Fasulye ve diğer tiramin içeren besinler.
Kafein
Peynirler ve yoğurt.
MSG içeren yiyecekler.
İşlenmiş etler
