Peynirde tağşiş en fazla yağ oranı düşürülerek yapılıyor. Sütün içindeki yağ alınıyor ve az yağlı veya neredeyse yağsız peynirler çeşitli isimler altında satılıyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın tağşiş listesine göre, 99 marka peynirin yağ oranının düşük olduğu tespit edildi. 11 Mart 2025 tarihli tağşiş listesinde de 6 peynir markası yer aldı.
Üg Ünal yedinci kez hileli peynir listesinde
Kayseri Melikgazi merkezli Üg Ünal Süt Ürünleri marka tam yağlı kaşar peynir ile tam yağlı lor peynirinde yağ oranının düşük olduğu belirlendi. Bu firma daha önce 3 ayrı tağşiş listesinde 5 ayrı peynir ürünüyle yer almıştı. Son liseyle birlikte Üg Ünal 7. kez listeye girmiş oldu.
Erkon yine listeye girdi 
Konya Ereğli merkezli Erkon Süt Ürünleri'nin Erkon marka taze kaşar peynirinden iki ayrı parti numune alındı. Her ikisinde de yağ oranı düşük çıktı. 20 Şubat 2025 tarihli tağşiş listesinde de Erkon 3 peynir çeşidiyle yer almıştı.
Konya'da büyük bir peynir üretim tesisi olan Erkon Süt, geçen yıl mali sıkıntıları nedeniyle konkordato ilan etmesiyle gündeme gelmişti.
Peynirin yağını alan firmalar
Konya ilinin Karatay ilçesinde faaliyet gösteren Tuna Süt'ün Tuna marka tam yağlı beyaz peynirinde yağ oranının düşük olduğu belirlendi.
Afyonkarahisar merkezli Özdamak Süt Ürünleri'nin Ayaşbirlik marka az yağlı taze eritme peynirinin yağ oranı düşük çıktı.
Kayseri Melikgazi merkezli Sütçübey Süt Ürünleri'nin Sevilay marka tam yağlı taze beyaz peyniri ile Aydın Efeler merkezli Miraç Gıda Pazarlama'nın Güzel Köy marka tam yağlı taze beyaz peynirinde yağ oranı düşük çıktı.
Yağ oranı düşük peynir markaları
ERKON SÜT ÜRÜNLERİ GIDA TAR. AMB. SAN. TİC. LTD. ŞTİ. ERKON TAM YAĞLI TAZE KAŞAR PEYNİRİ % Yağ Oranının Düşük Olması EREĞLİ KONYA
ERKON SÜT ÜRÜNLERİ GIDA TAR. AMB. SAN. TİC. LTD. ŞTİ. ERKON TAM YAĞLI TAZE KAŞAR PEYNİRİ % Yağ Oranının Düşük Olması EREĞLİ KONYA
TUNA SÜT MAMÜLLERİ MAKİNA SAN. VE TİC. A.Ş. TUNA TAM YAĞLI BEYAZ PEYNİR % Yağ Oranının Düşük Olması KARATAY KONYA
ÖZDAMAK SÜT ÜRÜNLERİ GIDA TARIM HAYVANCILIK VE AMBALAJ SAN. TİC. LTD. ŞTİ. AYAŞBİRLİK AZ YAĞLI TAZE ERİTME PEYNİRİ % Yağ Oranının Düşük Olması AFYONKARAHİSAR
ÜNAL GIDA VE İNŞAAT SANAYİ TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ ÜG ÜNAL SÜT ÜRÜNLERİ TAM YAĞLI KAŞAR PEYNİRİ % Yağ Oranının Düşük Olması 192409 MELİKGAZİ KAYSERİ
ÜNAL GIDA VE İNŞAAT SANAYİ TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ ÜG ÜNAL SÜT ÜRÜNLERİ TAM YAĞLI LOR PEYNİRİ % Yağ Oranının Düşük Olması 182411 MELİKGAZİ KAYSERİ
SÜTÇÜBEY SÜT ÜRÜNLERİ-MUSTAFA SEVİLAY SEVİLAY TAM YAĞLI TAZE BEYAZ PEYNİR % Yağ Oranının Düşük Olması 302 MELİKGAZİ KAYSERİ
11.03.2025 BUĞRA KARAAYVAZ- MİRAÇ GIDA PAZARLAMA GÜZEL KÖY (TUZSUZ) DİYET TAM YAĞLI TAZE BEYAZ PEYNİR % Yağ Oranının Düşük Olması 13.12.2024 EFELER AYDIN Süt ve Süt Ürünleri
