Ünlü süt ürünleri üreticisi Danone'nin, A101'in markası Birşah Süt için ürettiği 1 litrelik sütlerin bir kısmında süt yerine su bulunduğu ortaya çıkmıştı.
Birşah sütte su nasıl çıktı?
Sütü satın alan bir tüketicinin şikayetiyle ortaya çıkan skandalın ardından Tarım ve Orman Bakanlığı da devreye girdi ve ilgili parti sütler piyasadan toplatılarak, sütün üretildiği Danone tesisinde inceleme yapıldı.
Süte su mu karıştırılıyor?
Edinilen bilgiye göre, süte hat temizliği için kullanılan suyun karıştığı belirlendi. UHT pastörize sütlerin üretimi esnasında kullanılan kapalı devre cihazlar, yeni parti üretime geçerken otomatik olarak hat temizliği işlemi yapıyor. Hat temizliğinin tamamlanmasının ardından da sisteme sıcak su verilerek, temizlik işlemi tamamlanıyor ve yeni parti üretim başlıyor.
65 saniyelik hata
Birşah Süt'ün yüzde 3,1 yağlı 1 litrelik ürünlerinin üretimi için hat temizliği yapıldığında da aynı işlem uygulanırken, sıcak suyun sisteme verildiği sırada süt paketleri de doldurulmaya başlanınca, 65 saniye boyunca süt kutularına süt yerine, su dolduruluyor. Bu hatanın farkedilmemesi üzerine de dağıtıma sevk edilen ilgili partinin ilk dolum yapılan ürünlerine, süt yerine su doldurulduğu ortaya çıkıyor.
Birşah Süt 176.L parti üründe su çıktı
Birşah Süt'te su çıkmasını perde arkasında yaşananlar bunlar. Başta sosyal medya olmak üzere süt tozuyla üretim yapıldığı veya süte doğrudan su karıştırıldığı iddiaları ise gerçeği yansıtmıyor. Danone'nin yaptığı açıklamada süte su karışmasının teknik aksaklık nedeniyle meydana geldiği açıklanmıştı. Danone'nin açıklamasında, “Münferit bir teknik aksaklık yaşandığı ve bunun neticesinde 176.L parti numaralı ürünün yaklaşık ilk 100 litresinde (100 paketin) sehven içilebilir suyun paketlendiği tespit edilmiştir” denilmişti.
Danone Birşah süt açıklaması
Firmanın açıklaması şu şekilde;
“Üreticilerinden olduğumuz Birşah marka 1 litre %3,1 yağlı UHT içme sütünün üretim hattında, yaklaşık 1 dakika süreyle, münferit bir teknik aksaklık yaşandığı ve bunun neticesinde 176.L parti numaralı ürünün yaklaşık ilk 100 litresinde (100 paketin) sehven içilebilir suyun paketlendiği tespit edilmiştir. Yaklaşık 100 litre gibisınırlı sayıdaki içilebilir su içeren ürün halk sağlığını etkileyecek bir tehlike oluşturmamaktadır. Geriye doğru izlenebilirlik yapılarak ürün satışa sunulduğu tüm noktalardan toplatılmıştır”
