Cesur sade kahve, sadece su ve çekirdeklerle yapılır. Kavrulmuş kahveler çeşitli renk ve tatlarda gelir, ancak hiçbir ilave yapılmazsa sade kahve olarak sınıflandırılır. Espresso shot'ları, sıcak suyun yüksek basınçta ince öğütülmüş kahveden geçirilmesiyle oluşturulan güçlü demlenmiş içeceklerden biri olarak öne çıkar. Daha tatlı veya daha kremalı bir şeyler tercih edenler için, Cappuccino, Latte, Americano ve Mocha gibi sütlü kahveler, eklenmiş şeker olmadan tadını çıkarabileceğiniz enfes seçenekler sunar!
Sade kahve ve sütlü kahve arasındaki fark nedir?
Sade kahve ile sütlü kahve tartışmasına gelince, bu iki içecek arasında belirgin farklar var. Şüphesiz, sade kahve şeker içeriğinin az olması nedeniyle sütlü kahveden daha güçlü. Süt ise her fincanda 5,1 gram eklenir. Dahası, bir bardak sade kahve sadece 4 kaloriden oluşurken, bir fincan sütlü kahvede bulunan 60 kalori bulunur.
Her kaşık şeker ek 15 kaloriye katkıda bulunur! Kafe içeceği poşet karıştırıcılar kullanılarak yapılırsa, porsiyon başına 110 kalori beklenebilir. Renklendirme açısından, saf siyah çarpıcı koyuluğuyla öne çıkarken, süt ürünleri eklemek genel tonu hafifçe açar.
Sade ve sütlü kahvenin kafein içeriği değişir mi?
Yaygın inancın aksine, sade ve sütlü kahvelerde bulunan kafein miktarında bir fark yok. Sonuçta ne kadar kafein tükettiğiniz, sipariş ettiğiniz kahve türüne bağlı. Her ikisi de sabit hacimde kafein içeren bir espresso içerir. Her fincan için yaklaşık 96 mg veya buna yakın kafein bulunur.
Sade kahve günlük tüketiminize eklenebilecek herhangi bir ek bileşene sahip olmasa da sütlü kahveler genellikle genel kafein içeriğini azaltan krema ve süt gibi süt ürünleriyle karıştırılır. Kahvenize süt eklediğinizde aslında fincan başına daha az kafein tüketirsiniz; bunun nedeni espressonun seyreltilmiş olması.
Daha ayrıntılı açıklamak gerekirse, bir fincanlık bir espresso porsiyonu artık dörtte biri sütten oluştuğu için dörtte üçü fincana dönüşür. Birçok insanın sade kahve içtikten sonra enerji artışı yaşamasının ana nedeni kafein içeriğidir.
Sade ve sütlü kahvenin besin değerleri farklı mı?
Beslenme söz konusu olduğunda, insanlar kalori alımlarına özellikle dikkat eder. Kilonuza dikkat ediyorsanız, sütlü kahve yerine sade kahveyi tercih etmeniz şaşırtıcı olmaz. Bununla birlikte, hesaba katılması gereken diğer unsurlar da eşit derecede önemli.
Hem sade kahve hem de sütlü kahve antioksidan faydalar sunarken, sade kahve daha fazla temel besin maddesi olan niasin içerir. Öte yandan, sütlü kahve B6, B16, folat, riboflavin ve pantotenik asit gibi bol miktarda vitaminle doludur.
Sütlü kahvedeki potasyum miktarını sade siyah kahvedeki potasyum miktarıyla karşılaştırdığımızda, ilkinin üç katından fazla potasyum içerdiği ortaya çıkar! Her iki içecek de eşit miktarda demir içerir.
Sütlü ve sade kahve hangisi daha sağlıklıdır?
Aynı kafein içeriğiyle, sade kahve sütlü kahveye kıyasla sağlığınız için daha faydalı. Beyin aktivitesini uyarabilir, hafızayı iyileştirmeye yardımcı olabilir ve hatta uzun vadede bilişsel gerilemeye karşı koruma sağlayabilir. Her gün bir fincan sıcak sade kahve içmenin yaşlandığınızda unutkanlıkla ilgili olası sorunları önlediği kanıtlandı. Ayrıca, daha yüksek dozda kafein, sütlü bir versiyonunu içmekten çok daha iyi bir şekilde gün boyunca uyanık kalmanızı sağlayacak!
Ayrıca, sade kahve kalp sağlığınız için faydalı olabilir. Bir fincan kahvedeki uyarıcı maddeler sadece kalp atış hızınızı ve basıncınızı değil, aynı zamanda fiziksel aktivitenin yaptığı gibi gücünü de artırır.
Sütlü kahvenin sade kahveye göre birçok avantajı var. Daha az asit içerdiğinden, mide ekşimesini önlemeye ve idrarınızı asidik yerine daha alkali hale getirmeye yardımcı olabilir. Yumuşaklık, kafein konsantrasyonunu seyreltmek için süt eklenmesinden kaynaklanır ve bu da daha yumuşak bir içim deneyimi sağlar.
