Sahtecilik ve tağşişle anılan bal, doğru üretildiğinde ödül getiriyor. Türkiye'de üretilen ballara, Paris'te düzenlenen Paris International Honey Awards'de (PIHA) ödül yağdı.
Ödüllü ballar hangileri?
Türk bal üreticileri, bu yıl 25-26 Ocak 2025 tarihlerinde Paris'te düzenlenen Paris International Honey Awards (PIHA) 2025'te bir kez daha dünyaya ballarının kalitesini kanıtladı. Yarışmada Türk balları, hem sayıca hem de kalite olarak öne çıkarak rekor bir başarıya imza attı.
En iyi ballar seçildi
Dünyanın dört bir yanından yüzlerce bal üreticisi, en iyi ballarını jürinin beğenisine sunlduğu yarışmada, Türkiye'den katılan firmalar, toplamda 1 platin, 15 altın ve 1 gümüş ödül kazanarak büyük bir başarıya imza attı.
Ödüllü ballar LABORATUVARDA ANALİZ EDİLDİ
Yarışmaya katılan ürünler, öncelikle laboratuvar testlerine tabi tutuldu. Bu testlerden başarıyla geçen ürünler, daha sonra kalite, koku, doku ve lezzet kriterlerine göre, aralarında tarımsal gıda tedarik zincirlerine adanmış ve sektörün önde gelen isimlerinden olan İtalya Tarımsal Araştırma ve Ekonomi Konseyi (CREA) üyelerinin de yer aldığı jüri ekibi tarafından değerlendirildi.
ÖDÜLLÜ BALLAR kör tadım testiyle seçildi
Yarışmanın duyusal analiz değerlendirme sürecinde jüri üyeleri ürünleri değerlendirirken markaları ve üreticileri bilmeden, yalnızca balın kalite, koku, doku ve lezzet kriterlerine odaklanmaktadır. Böylece, tüm ürünler tarafsız ve adil bir şekilde incelenerek, en yüksek kalitedeki balın seçilmesi sağlanmaktadır. Bu titiz değerlendirme süreci, yarışmanın ne denli ciddi ve prestijli olduğunu bir kez daha ortaya koydu.
TÜRK BALINA ÖDÜL YAĞDI
Türk balları, laboratuvar testlerinden geçerek kalitesini kanıtladı ve jüri tarafından yapılan duyusal analizlerde en yüksek puanları alarak ödülleri topladı. İşte ödül alan ballar:
Platin Ödülü: İbrahim Kahya - Artay-Bir
Altın Ödülleri: Balıkesir Büyükşehir Belediyesi - Çam Balı
Balıkesir Büyükşehir Belediyesi - Meşe Balı
Balıkesir Büyükşehir Belediyesi - Süzme Çiçek Balı
İbrahim Kahya - Artay-Bir Süzme Yayla Balı
Kemal Sayal - Polonezköy Arıcılık
Mehmet Ali Aba - Bin Şifa
Muhammet Akosman - Akosman Arıcılık
Muhammed Yusuf Göktepe - Arpaalanı
Mustafa Naci Yenal - Arı Hekimi
Onur Tekşen - Tree of Heaven Honey
Recep Ertaş - Cahter
Selahattin Say - Balcı Selahattin
Serdar Nevzat Ersan - Tulliana Bitlis Balı
Şahin Gökduman - Asi Hemgen
Toomadj Rajabi Eslami - Solakan
Balıkesir balları Londra'da da ödül almıştı
Balıkesir Büyükşehir Belediyesi tarafından üretilen ballar, dünyanın en prestijli yarışmalarından biri olan 2024 Londra Uluslararası Bal Ödülleri’nde de büyük başarı elde etmişti. Balıkesir balları, Çam Balı, Çiçek Balı ve Meşe Balı ile üç ayrı “Altın Ödül” kazanmıştı.
