Yaprak sarması dolma, Türk mutfağının en çok rağbet edilen lezzetlerinden biri. Ancak dolma yapımında kullanılan salamura üzüm yaprakları, bağcılıkta kullanılan tarım zehirleri nedeniyle S.O.S veriyor.
DOLMA YAPRAĞINDA PESTİSİT KOKTEYLİ
Avrupa Birliği'nin Gıda Alarm Sistemi'ne yansıyan, salamura üzüm yaprağına ilişkin analiz sonuçları, yapraklarda çoklu pestisit kalıntısına rastlanabildiğini ortaya koyuyor. Hatta geçen yılki bir bildirimde Türkiye'den gönderilen ihraç edilen, salamura üzüm yaprağında 10 farklı çeşit pestisit saptanmıştı. Sisteme, bu yıl da benzer bildirimler yansıyor.
MANİSA ÜZÜM YAPRAĞINA İADE
Öte yanda Almanya Federal Tüketiciyi Koruma ve Gıda Güvenliği Ofisi ise, arka arkaya Türkiye'de yetiştirilen salamura üzüm yaprakları için, piyasadan toplatma kararları almaya başladı.
Manisa Ahmetli'de üretilen Ermad marka 1 kiloluk salamura üzüm yaprağına yönelik analizde, üründe pestisit kalınıtlarının saptanması üzerine, ürün için piyasadan geri çağırma; yani toplatma kararı veren ofis, birkaç gün sonra bir başka Türk markası için daha toplatma kararı aldı.
Tokat Erbaa yaprağına iade kararı
Trilya marka Tokat Erbaa salamura üzüm yaprağının analizinde de, yapraklarda pestisit kalıntılarının tespit edildiğini duyuran ofis, son tüketim tarihi 7.8.2026 olan, 08/131 parti numaralı ürünün satış noktalarına iade edilmesini istedi.
Almanya Federal Tüketiciyi Koruma ve Gıda Güvenliği Ofisi, tespit edilen pestisit kalıntılarının, üreme sistemi açısından toksik yani zehirli olduğunu ve insan sağlığı açısından risk oluşturduğunu duyurdu. Tüketicilere yönelik de, Trilya marka ilgili parti ürünün tüketilmemesi uyarısında bulundu.
