ABD'de gerçekleştirilen bir araştırmada, bebek mamalarında çeşitli kimyasal maddelere rastlandığı ortaya çıktı. Organik etiketli bebek mamaları dahi incelendiğinde, beyin gelişimini olumsuz etkileyebilecek arsenik, kurşun gibi zararlı kimyasal metallerin bulunduğu görüldü. Bu durum, bebek sağlığı açısından endişe verici bir gelişme olarak değerlendiriliyor. Araştırmanın sonuçları, bebek mamalarının içeriğinin daha titizlikle incelenmesi gerekliliğini vurguluyor. Amerikan Pediatri Derneği ise bu konuda önlem alınması gerektiğini, ebeveynlerinde bebeklerin ağır metal maruziyetinin en aza indirilmesi gerektiğini savunuyor.
Arsenik ve kurşun
Uzmanlar, bebek mamalarına eklenen vitamin ve mineraller sırasında arsenik, kurşun gibi kimyasal maddelere rastlandığını tespit etti. Tüketici Raporları adlı sivil toplum kuruluşunda kıdemli uzman Michael Hansen, beyinleri gelişmekte olan bebekler için mamalardaki zehirli kalıntıların gelişime ne yönde zarar verebileceği konusunda endişeli olduğunu, ileride davranış sorunları gibi belirtilerin görülebileceğini ifade etti.
Ağır metaller gıdalara nasıl karışır?
Metaller dünya kabuğunda doğal olarak bulunur. Ayrıca çevremize kirlilik olarak salınır ve gıda yetiştirmek için kullanılan suya ve toprağa karışır. Metaller ayrıca gıda üretimi ve paketlemesinden de gıdaya karışabilir. ABD Gıda ve İlaç Dairesi'ne (FDA) göre gıdaya karışan en yaygın metallerden bazıları inorganik arsenik, kurşun, kadmiyum ve cıvadır.
Bebeklerin toksik metallere maruz kalmasını nasıl azaltılır?
Bebekler için gıdalardaki ağır metallerin test edilmesi ve miktarının sınırlandırılması için daha güçlü kurallar ve düzenlemeler en önemlisi. Ancak ebeveynlerin, çocuklarının beslenmesinde ve diğer kaynaklardan gelen toksik metallere maruz kalma riskini azaltmak için atabilecekleri birkaç adım var.
• Temel besin maddeleri açısından zengin çeşitli sağlıklı yiyecekler yemek, bazı yiyeceklerde bulunan toksik metallere ve diğer kirleticilere maruziyeti azaltabilir.
• Etiketleri okuyun. Çok bileşenli bebek maması karışımları iyi bir seçenek olabilir. Ancak birçoğunun ilk veya ikinci bileşeninin aynı olduğunu unutmayın. Örneğin lahana/armut ve ıspanak/balkabağı gibi farklı lezzet karışımlarının her ikisinin de ilk bileşeni tatlı patates olabilir. Gerçekten çeşitli yiyecekler sunduğunuzdan emin olmak için içerik etiketini okumak önemli.
• Tahılları değiştirin. Güçlendirilmiş bebek gevrekleri bebekler için iyi bir besin kaynağı olabilir, ancak pirinç gevreğinin ilk veya tek kullanılan gevrek olması gerekmez. Pirinç, diğer mahsullere göre yeraltı suyundan daha fazla arsenik emme eğilimindedir. Bebeğinizin beslenmesine yulaf, arpa, kuskus ve bulgur gibi çeşitli tahıllar ekleyebilirsiniz. İşlenmiş bebek mamalarında bazen tatlandırıcı olarak kullanılan pirinç sütü ve esmer pirinç şurubunu kullanmaktan kaçınmaya çalışın.
• Mümkünse emzirin. Formül mamayla beslemek yerine emzirmek de toksik metallere maruziyeti azaltmaya yardımcı olabilir.
• Meyve suyundan kaçının. Miniklere ve küçük çocuklara meyve suyu yerine dilimlenmiş veya püre haline getirilmiş bütün meyveler verin. Bazı meyve suları endişe verici seviyelerde ağır metaller içerebilir. Ayrıca, meyve suyu şeker açısından yüksektir ve bütün meyve kadar besin açısından zengin değildir. 6 aylıktan küçük bebekler için anne sütü veya mama ile devam edin ve 1 yaşına ulaştıklarında su ve süt kullanın.
• Sağlıklı balık seçimleri yapın. Bazı balık türleri metilciva adı verilen bir cıva türü ve diğer metaller açısından yüksek olabilir.
• Çeşitlilik, ev yapımı bebek mamaları için de önemlidir. Evde kendi bebek mamalarınızı taze yapmanın birçok faydası vardır: uygun maliyetli olabilir, işleme veya paketlemeden kaynaklanan olası kirleticileri önler ve malzemeleri seçebilirsiniz.
Organik bebek maması daha mı iyidir?
Organik bebek mamaları belirli pestisitlerin ve diğer kimyasalların daha düşük seviyelerine sahip olabilir. Ancak ağır metaller toprakta bulunduğu ve işlenmiş hazır gıdalara işledikleri için organik gıdalar genellikle organik olmayan gıdalarla aynı seviyelerde ağır metaller içerir.
