Avrupa Birliği'nin Gıda Alarm Sistemi, bu kez Türkiye'nin meşhur lezzeti lokum için alarm verdi. Polonya'ya ihraç edilen Türk lokumları sınırda kontrolden geçirilirken, yapılan analizde lokumlarda gıdada kullanımına izin verilmeyen renklendirci tespit edildi.
Limonlu lokumlarda sarı rengin e-107 olarak bilinen Yellow 2G renklendirici kullanılarak verildiği anlaşıldı.
E-107 nedir?
Renk indeksi CI18965 olan e-107 kodlu renklendirici madde, sentetik azo boyar olarak biliniyor. Kullanıldığı gıdalara sarı renk veren maddenin, alerjilere, hiperaktiviteye ve astıma yol açtığına yönelik çalışmalar var.
e-107 zararları nelerdir?
Potansiyel zararları nedeniyle kullanımı Avusturya , Japonya , Norveç , İsveç , İsviçre ve Amerika Birleşik Devletleri'nde de yasaklanan e-107, Avrupa Birliği onaylı gıda katkı maddeleri arasında da listelenmemiştir.
E-107 Türkiye'de yasak mı?
Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'nde de e-107, lakların hazırlanmasında kullanılabilecek renklendiriciler arasında yer almıyor. Yönetmeliğe göre, sarı renk için E -104(Kinolin Sarısı) ve E - 110 (Sunset Yellow FCF / Orange Yellow S) renklendiricileri kullanılabiliyor.
Lokumların akibeti ne olacak?
Öte yandan AB'nin yayınladığı bildirime göre, lokumlarda gıda ürünlerinde kullanılmaması gereken boyanın saptanması sonrası ürünler, resmi olarak alıkonuldu. Sonrasında da ürünün gümrük mühürleri altında alış noktasına yani gönderildiği ülkeye geri gönderilmesine izin verildi.
