Ispanak, lahana ve brokoli gibi yeşil yapraklı sebzelerde bulunan folatın alımının artırılmasının bağırsak kanseri riskini yüzde 7'ye kadar azaltabileceği öne sürüldü.
Imperial College London Halk Sağlığı Okulu'nda Dr. Konstantinos Tsilidis'in eş başkanlığında yürütülen çalışmada beslenme yoluyla alınan folatın (B9 vitamini) ve folik asit takviyelerinin bağırsak kanseri riskini nasıl etkilediğini değerlendirildi.
Araştırmaya 70 bin kişi katıldı
Bugüne kadar türünün en büyük çalışmasının yürütüldüğü araştırma kapsamında 51 farklı çalışmada 70 binden fazla kişiden alınan verileri incelendi. Bu veriler arasında beslenme kaynaklı folat ve takviye folik asit ile bağırsak kanser teşhisleri de yer alıyordu.
Bilim insanları, her 260 mikrogram folat için bağırsak kanser riskinin yüzde 7 oranında azaldığını keşfetti.
Dünya Kanser Araştırma Fonu'nda beslenme uzmanı ve sağlık bilgileri yöneticisi olan Matt Lambert'e göre, "Bu çalışma yıllardır söylediğimiz bir şeyi destekliyor: Sebze, meyve, tam tahıllar ve baklagillere dayalı sağlıklı bir beslenme kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir."
Folat hangi gıdalarda bulunur?
Koyu yeşil yapraklı sebzeler (şalgam yeşillikler, ıspanak, marul, kuşkonmaz, Brüksel lahanası, brokoli)
Fasulye
Yer fıstığı
Ayçiçeği çekirdeği
Taze meyveler, meyve suları
Tam tahıllar
Karaciğer
Su ürünleri
Yumurtalar
