Dünya Sağlık Örgütü; günde en az 400 gram ve beş porsiyon meyve, sebze tüketiminin insan sağlığı açısından önemli olduğunu vurgularken Amerika’da 41 çeşit seze ve meyve üzeninde yapılan araştırmada yeşil yapraklı sebzeler en sağlıklı besinler olarak belirlendi. En sağlıklı sebze ise açık ara tere oldu. Araştırmaya göre tere; bağışıklığı destekliyor, antioksidan etkisiyle hücreleri koruyor ve sindirim sistemine katkı sağlıyor. 100 üzerinden 100 puan alan tereyi, 91.99’la lahana,89.27 ile pazı, 87.07 ile pancar yaprakları, 86.43 ile ıspanak takip etti. Meyvelerin en kuvvetlisi ise 18.72 puanla limon oldu. Çilek, böğürtlen, greyfurt meyveleri limonun gerisinde kaldı.
Antioksidan deposu
Turpgiller familyasından olan tere yaprakları salata olarak yenen baharatlı bir bitki türü olup, yoğun vitamin, mineral ve antioksidanlarla doludur. Peki, 100 puan alan bu besinin faydaları nelerdir?
Bağışıklık sistemini güçlendirir
Kronik hastalık risklerini azaltır
Kanser hücrelerinin büyümesini engeller
Mide asidini dengeler
İdrar söktürücü özelliği vardır
Kanın pıhtılaşmasını engeller
Kuvvetli bir antioksidandır.
C vitamininden zengindir.
İçerdiğindeki yüksek demir, kanı tazeler ve kansızlığı gidermeye yardımcıdır.
İştah açar
Sinirleri yumuşatır
Böbrek dostudur
Grip ve soğuk algınlığına karşı faydalıdır
Güçlü kemikler için gereklidir
