Acıbadem Maslak Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Fatma Turanlı, sürekli açlık hissi ve iştahı kontrol edememenin günümüzde giderek yaygınlaşan bir sorun olduğunu söyledi. Turanlı “Kendimizi daha mutlu, daha enerjik ve daha tok hissetmek sağlıklı yaşam ilkeleri ile mümkündür. Düzenli egzersiz yapmak, yeterli ve kaliteli uyumak, sağlıklı besinler seçmek, yeterli su içmek ve stres ile baş etme yöntemleri geliştirmek iştah kontrolünde önemli rol oynar” diyor.
Turanlı, tokluk süresini artıran 6 besini anlattı, önemli uyarılar ve önerilerde bulundu
Yumurta
Güne proteinden zengin olan yumurtalı bir öğünle başlamak gün içinde açlık hissini azaltır. Yumurta, tokluk hormonu olan leptinin salgılanmasını artırarak tokluk sürenizin uzamasını sağlar. Yumurtalı bir kahvaltının yanında çok tahıllı bir dilim ekmek ve sebze tüketmek atıştırma isteklerini azaltır.
Ceviz-badem
Protein, lif ve yüksek kaliteli yağ içeriğine sahip olan ceviz tokluk hissini artırmada önemli rol oynar. Gün içerisinde atıştırmalık olarak iyi bir seçenek olduğu kadar yemeklerin yanında veya salatalarda da tüketmek tokluk süresini artırdığı gibi, dengeli beslenme için iyi bir alternatiftir. Aynı şekilde badem, kabak çekirdeği gibi yağlı tohumlar tokluk hissi için tüketilebilir.
Yağlı balıklar
Günün önemli bir öğünü olan öğle yemeğinde somon gibi yağlı bir balık tüketildiği zaman içerdiği protein ve omega-3 sayesinde tokluk hissi uzun sürer ve akşam yemeğinde tüketilen yemek miktarının azalmasına yardımcı olur. Balıkla birlikte yenilen salata veya pişmiş sebzeler de tokluk hissini artıracaktır.
Posalı besinler
Sebzeler, meyveler, tam tahıllar, kurubaklagiller gibi posadan zengin gıdalar tokluk hissini artırır. Bol posalı gıdaların sindirimi daha yavaş, midede kalma süreleri daha uzundur. Zengin posasının yanısıra dirençli nişasta içeriğine de sahip olan bezelye, fasulye, mercimek gibi gıdalar bağırsaklardan beyne tokluk hissini göndermede oldukça başarılıdır. Sindirimlerinin yavaş olması, kalın bağırsakta kısa zincirli yağ asiti oluşumunu sağlaması doygunluk sinyallerinin uzun sürmesiyle doğru orantılıdır.
Yoğurt
İyi bir protein kaynağı olan yoğurt aynı zamanda kalsiyum ve B vitaminleri açısından zengin fermente bir üründür. Bağırsak sağlığı açısından da önemli bir yeri olan yoğurt açlık hissedilince yenilecek iyi bir seçenektir; içine tarçın, meyve ve yulaf gibi gıdaların eklenmesi ile tam bir tokluk gıdası olacaktır.
Su
Beslenme ve Diyet Uzmanı Fatma Turanlı “Yeterli su içmemek yorgunluk, halsizlik ve kan şekeri düşüklüğü benzeri baş ağrısı hissetmeye neden olur. Açlık duygusuyla karışabilir. Günlük 1.5-2 litre su içmek normal vücut işleyişi için gerekli olduğu gibi tokluk hissimizi de yönetmeyi sağlar. Su haricindeki sıvılar hücrelerimizin sıvı ihtiyacını karşılamaz. Yemekten 15 dakika önce içilen bir bardak su yemek yeme hızında azalmaya yardımcı olarak besinlerin daha fazla çiğnenerek tüketilmesini, böylece daha uzun süre tok hissedilmesini sağlar” diyor.
