Aspartam, birçok sağlık otoritesi tarafından belirlenen güvenli tüketim sınırları içinde kullanıldığında zararsız olarak kabul ediliyor. Ancak aşırı tüketiminden kaçınılması öneriler arasında yer alıyor. Özellikle hamileler, migren hastaları, metabolik rahatsızlıkları olanlar ve fenilketonüri hastaları aspartam içeren ürünleri dikkatli tüketmesi gerekiyor.
Aspartamın uzun vadeli etkileri üzerine araştırmalar devam ederken, doğal tatlandırıcı alternatifleri (stevia, bal, hurma özü vb.) daha sağlıklı bir seçenek olabilir. Sağlıklı bir beslenme için işlenmiş ve yapay tatlandırıcı içeren gıdaları mümkün olduğunca azaltmak ise en iyi strateji olabilir.
Aspartam kanser riski taşıyor mu?
Aspartamın kanserle ilişkilendirilip ilişkilendirilmediği konusunda net bir bilimsel kanıt yok. Dünya Sağlık Örgütü’nün (WHO) bir kolu olan Uluslararası Kanser Araştırmaları Ajansı (IARC), 2023 yılında aspartamı “muhtemelen kanserojen” olarak sınıflandırdı. Ancak bu sınıflandırma kesin bir kanser yapıcı olduğu anlamına gelmiyor ve yalnızca daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulduğunu gösteriyor.
Aspartamın parçalanması sonucu ortaya çıkan fenilalanin, bazı kişilerde beyin fonksiyonlarını etkileyebilir. Özellikle Fenilketonüri (PKU) hastalığı olan bireylerin aspartamdan kesinlikle uzak durması gerektiği söyleniyor. Çünkü fenilalanin birikimi beyin hasarına yol açabiliyor.
Aspartam iştah artırır mı?
Düşük kalorili olması nedeniyle kilo vermeye yardımcı olduğu düşünülse de bazı araştırmalar aspartamın iştahı artırabileceğini ve vücut tarafından şeker gibi algılanarak insülin tepkisini etkileyebileceğini öne sürüyor.
Aspartam nelerde bulunur?
Aspartam, genellikle “şekersiz” veya “diyet” etiketli gıdalarda bulunur. En yaygın olduğu ürünler şunlardır:
• Diyet gazlı içecekler
• Şekersiz sakızlar
• Düşük kalorili tatlılar ve pudingler
• Şekersiz yoğurtlar
• Hazır kahve ve çay karışımları
• Bazı ilaç ve vitamin takviyeleri
